La ditta Spadafora Snc da oltre 35 anni offre materie prime per pasticcerie, panifici, bar e gelaterie. I nostri prodotti sono di eccellenza: ci riforniamo solo dai migliori.
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CIOCCOLATO
19 itemsPRODOTTI ALLA MANDORLA
6 itemsCIOCCOLATO PER COPERTURE
14 itemsGLUTEN FREE
35 itemsALCUNI DEI NOSTRI PRODOTTI
PASTA DI ZUCCHERO BIANCA PER COPERTURA – DAMA PWR
PASTA DAMA PWR è una pasta di zucchero modellabile pronta all’uso dal colore estremamente bianco che grazie alla sua speciale formulazione si presta ottimamente per la realizzazione di coperture di torte monumentali, da ricorrenza e decorazioni.
PASTA DI ZUCCHERO PER COPERTURA – DAMA TOP E TOP SPECIAL
PASTA DAMA TOP, PASTA DAMA TOP SP e PASTA DAMA TOP SPECIAL sono paste di zucchero modellabili dal colore bianco che grazie alla loro speciale formulazione sono estremamente versatili e quindi ottimali sia alla copertura di torte monumentali e da ricorrenza che alla realizzazione di decorazioni.
CONFEZIONI: DA 5 KG
CONFETTURE ALLA FRUTTA
LE CONFETTURE IRCA SONO DISPONIBILI IN FORMATI DA 6 KG NEI GUSTI:
- ALBICOCCA 35%
- ALBICOCCA EXTRA 45%
- CILIEGIA EXTRA 45 %
- VISCIOLE EXTRA 45 %
- FRAGOLE EXTRA 45%
- LAMPONE EXTRA 45 %
- MIRTILLO EXTRA 45%
- MORA EXTRA 45%
- FRUTTI DI BOSCO EXTRA 45%
PASTA DI CACAO
L’ideale per realizzare barrette di cioccolato puro, oppure per aumentare l’intensità del cacao nel cioccolato.
LAIT MADAGASCAR 38%
iL CIOCCOLATO AL LATTE PURO – LAIT MADAGASCAR 38% (36/38 GT): il perfetto connubio tra il gusto intenso del cacao del Madagascar e la dolcezza del latte arrotonda e completa il sapore di questo cioccolato dalle note floreali.
Gusto eccellente, fluidità, lucentezza ed ottima cristallizzazione consentono ai Cioccolati Monorigine di raggiungere la massima espressione in cioccolateria e pasticceria.
NOBEL AL LATTE
Il surrogato di cioccolato NOBEL è studiato appositamente le esigenze di quei pasticceri artigiani ed industrie che vanno sempre più alla ricerca di un prodotto che possieda tutte le caratteristiche desiderate in un cioccolato quali: forte e gradevole gusto, basso punto di fusione, ottimo spacco, elevata e duratura lucentezza senza però necessitare di alcun temperaggio.
SCAGLIETTE DI CIOCCOLATO COLORATE
Le SCAGLIETTE sono piccole piastrine di surrogato di cioccolato fondente, al latte o bianco dello spessore di 0,5 millimetri. Risultano particolarmente apprezzate per le decorazioni di dolci e praline.
PASSATA DI ALBICOCCA E CILIEGIA DULCANIA – 24KG
Le PASSATA DI ALBICOCCHE E CILIEGIE presentano una consistenza morbida ed una struttura spalmabile e sono indicate per tutti gli impieghi di pasticceria sia ante forno che post forno.
Eccellenti PASSATE DI ALBICOCCHE E CILIEGIE, ottenute da frutta accuratamente selezionata e lavorate con un procedimento delicato per preservarne tutto il gusto e l’aroma.
RENO FONDENTE
linea cioccolato excellence!
CIOCCOLATO PURO IRCA
I cioccolati della gamma RENO sono prodotti con estrema cura e, per la loro realizzazione sono utilizzati cacao di differenti origini al fine d’attribuire ad ognuno caratteristiche esclusive.
Nei cioccolati fondenti sono privilegiate delle miscele di Costa d’Avorio, Ghana, Ecuador e Nigeria che donano al prodotto tutta la forza e l’aroma persistente racchiusi nel frutto del cacao.
CATEGORIAcioccolato
CONFEZIONE5kg/10kg/12kg gocce
VARIANTIBianco/Fondente/Latte/Caramello
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