La ditta Spadafora Snc da oltre 35 anni offre materie prime per pasticcerie, panifici, bar e gelaterie. I nostri prodotti sono di eccellenza: ci riforniamo solo dai migliori.
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CIOCCOLATO
19 itemsPRODOTTI ALLA MANDORLA
6 itemsCIOCCOLATO PER COPERTURE
14 itemsGLUTEN FREE
35 itemsALCUNI DEI NOSTRI PRODOTTI
PASSATA DI ALBICOCCA E CILIEGIA DULCANIA – 24KG
Le PASSATA DI ALBICOCCHE E CILIEGIE presentano una consistenza morbida ed una struttura spalmabile e sono indicate per tutti gli impieghi di pasticceria sia ante forno che post forno.
Eccellenti PASSATE DI ALBICOCCHE E CILIEGIE, ottenute da frutta accuratamente selezionata e lavorate con un procedimento delicato per preservarne tutto il gusto e l’aroma.
FARCITURA ALLA FRUTTA IRCA
Squisite FARCITURE ottenute da frutta accuratamente selezionata e lavorata con un procedimento delicato per preservarne tutto il gusto e l’aroma.
- FARCITURA AI FRUTTI DI BOSCO 35%
- FARCITURA DI CILIEGIE NERE 35%
- FARCITURA DI CILIEGIE ROSSE 45%
- FARCITURA DI FRAGOLE 45%
- FARCITURA DI LAMPONI 45%
- FARCITURA DI MIRTILLI 45%
- FARCITURA DI MORA LISCIA 45%
- FARCITURE DI VISCIOLE 45%
COPERTURE COLORATE
Le COPERTURE COLORATE sono particolarmente indicate per ricoprire torroncini. Si tratta di un prodotto surrogato di cioccolato di alta qualità, aromatizzato all’arancio o al limone.
CIOCCOLATO PER COPERTURA IN PANI – GIANDUIA E BIANCO
Il surrogato di cioccolato gianduia (disponibile anche bianco) è una copertura che viene venduta in pani. Questo formato permette di realizzare dei bellissimi trucioli di cioccolato da utilizzare come decorazione per le vostre creazioni.
CHOCOLATE CHUNKS – CIOCCOLATO IN PEZZI DA FORNO
I chocolate chunks sono pezzettoni di cioccolato da forno (al latte, fondente o bianco) delle dimensioni di circa 1 cm, ideali per la preparazione di biscotti e dolci da forno.
Il cioccolato da forno può essere usato anche come decorazione di torte e biscotti, il loro sapore è unico.
CIOCCOLATO PLASTICO – BIANCO E NERO – ARTCHOC
ARTCHOC DARK e ARTCHOC WHITE sono cioccolati plastici sia fondente che bianco dall’elevato contenuto di cioccolato (60%). Sono indicati per coperture e modellaggio
DELINOISETTE – MIX DI NOCCIOLE E ZUCCHERO
DELINOISETTE è un preparato in polvere composto da nocciole e zucchero che permette di ottenere Petit-fours, baci alla nocciola, baci di Alassio ed altri squisiti dolci alle nocciole garantendo un impareggiabile livello qualitativo dei prodotti finiti.
CONFEZIONI 5KG
POKER BIANCO
Copertura di surrogato di cioccolato bianco in gocce a base di latte magro in polvere, grassi vegetali idrogenati e zuccheri. È di colore bianco leggermente avorio, con gusto e profumo delicati di latte. È particolarmente indicata per glassature e possiede caratteristiche di viscosità e scorrimento adatte per la formazione di strisce e disegni decorativi su prodotti dolciari.
RENO FONDENTE
linea cioccolato excellence!
CIOCCOLATO PURO IRCA
I cioccolati della gamma RENO sono prodotti con estrema cura e, per la loro realizzazione sono utilizzati cacao di differenti origini al fine d’attribuire ad ognuno caratteristiche esclusive.
Nei cioccolati fondenti sono privilegiate delle miscele di Costa d’Avorio, Ghana, Ecuador e Nigeria che donano al prodotto tutta la forza e l’aroma persistente racchiusi nel frutto del cacao.
CATEGORIAcioccolato
CONFEZIONE5kg/10kg/12kg gocce
VARIANTIBianco/Fondente/Latte/Caramello
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