PASTA DI CACAO • Spadafora Snc

La pasta di cacao pura IRCA è un prodotto naturale ottenuto da miscele di fave selezionate.

Questo prodotto è l’ideale per realizzare barrette di cioccolato puro, oppure per aumentare l’intensità del cacao nel cioccolato.

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CIOCCOLATO PER COPERTURE

CIOCCOLATO PER COPERTURA IN PANI – GIANDUIA E BIANCO

Il surrogato di cioccolato gianduia (disponibile anche bianco) è una copertura che viene venduta in pani. Questo formato permette di realizzare dei bellissimi trucioli di cioccolato da utilizzare come decorazione per le vostre creazioni.

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CIOCCOLATO

RENO AL LATTE – LINEA CIOCCOLATI EXCELLENCE

I cioccolati della gamma RENO sono prodotti con estrema cura e, per la loro realizzazione sono utilizzati cacao di differenti origini al fine d’attribuire ad ognuno caratteristiche esclusive.
I cioccolati al latte sono ottenuti con una miscela di Costa d’Avorio, Madagascar e Java che apportano un aroma delicato e rotondo con un perfetto equilibrio ed un armonioso gusto caramello.

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CIOCCOLATO

CHOCOGANACHE

Il CHOCOGANACHE è un ottimo Cioccolato fondente per crème ganache composto da una percentuale minima di cacao del 50% e 28/30% di burro di cacao.

La ganache di cioccolato Irca permette di realizzare diverse preparazioni, compreso il ripieno per cioccolatini deliziosi.
Il loro impiego nelle differenti ricette per ripieni di praline impartisce un raffinatissimo gusto ed aroma di cioccolato ai prodotti finiti.

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CIOCCOLATO

RENO BIANCO – LINEA CIOCCOLATI EXCELLENCE

I cioccolati della gamma RENO sono prodotti con estrema cura e, per la loro realizzazione sono utilizzati cacao di differenti origini al fine d’attribuire ad ognuno caratteristiche esclusive.
Il cioccolato bianco della gamma RENO è parte della linea EXCELLENCE IRCA, ed è stato realizzato con burro di cacao di origine ecuadoriana che offre un particolare aroma speziato ed un profumo esotico.

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CONFETTURE E PASSATE

FARCITURA ALLA FRUTTA IRCA

Squisite FARCITURE ottenute da frutta accuratamente selezionata e lavorata con un procedimento delicato per preservarne tutto il gusto e l’aroma.

FARCITURA AI FRUTTI DI BOSCO 35%
FARCITURA DI CILIEGIE NERE 35%
FARCITURA DI CILIEGIE ROSSE 45%
FARCITURA DI FRAGOLE 45%
FARCITURA DI LAMPONI 45%
FARCITURA DI MIRTILLI 45%
FARCITURA DI MORA LISCIA 45%
FARCITURE DI VISCIOLE 45%

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CIOCCOLATO PER COPERTURE

KIRONCAO e KIRON WHITE SURROGATO CIOCCOLATO FONDENTE E BIANCO

KIRONCAO e KIRON WHITE sono surrogati di cioccolato a base di grassi non idrogenati. La selezione di cacao impiegata in KIRONCAO conferisce al prodotto una colorazione intensa ed accattivante; KIRON WHITE presenta una tonalità di bianco più chiara rispetto a Nobel e Poker.

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