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    cioccolato per coperture
    cioccolato per coperture

    PASTA DI CACAO

    L’ideale per realizzare barrette di cioccolato puro, oppure per aumentare l’intensità del cacao nel cioccolato. 

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    La pasta di cacao pura  IRCA è un prodotto naturale ottenuto da miscele di fave selezionate. 

    Questo prodotto è l’ideale per realizzare barrette di cioccolato puro, oppure per aumentare l’intensità del cacao nel cioccolato. 

     

     

     

    PASTA DI CACAO

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    LAIT MADAGASCAR 38%

    iL CIOCCOLATO AL LATTE PURO – LAIT MADAGASCAR 38% (36/38 GT): il perfetto connubio tra il gusto intenso del cacao del Madagascar e la dolcezza del latte arrotonda e completa il sapore di questo cioccolato dalle note floreali.
    Gusto eccellente, fluidità, lucentezza ed ottima cristallizzazione consentono ai Cioccolati Monorigine di raggiungere la massima espressione in cioccolateria e pasticceria.

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    nobel bitter surrogato fondente
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    CIOCCOLATO PER COPERTURE

    NOBEL BITTER

    Il <strong>surrogato di cioccolato</strong> <strong>NOBEL</strong> è studiato appositamente le esigenze di quei pasticceri artigiani ed industrie che vanno sempre più alla ricerca di un prodotto che possieda tutte le caratteristiche desiderate in un cioccolato quali: forte e gradevole gusto, basso punto di fusione, ottimo spacco, elevata e duratura lucentezza senza però necessitare di alcun temperaggio.

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